紀ノ国屋さんの個別対応

そんなわけでお義母さんから

よく紀ノ国屋の食べ物が届きます

それで最近、感心することがありました


お義母さんが肉を送ってもらうのに


肉を乗せるトレーがあると


自宅の冷凍庫に入らないからと


(まさに生活者の視点

自宅の冷凍庫はいつも満杯が常)

トレーをあらかじめ除いて送ってほしいと

お店のスタッフにお願いしたところ

ちゃんとその通りに送られてきました


これは単にトレーを除いて送ればいいかというと

そう簡単な話ではなく


それをするにあたり

幾手間もかけなければならないのです


トレーはそもそも何故必要かというと


郵送時に商材同士がぶつかって破損とかしないようにするため


またこぼれ落ちる肉汁などを掬うため


はたまた肉の鮮度をある程度一定に保つためなど


諸説あるそうです


なのでトレーを除くかわりに肉を冷凍保存して


別個に袋詰めにして


ラップをし直して


なおかつトレーを取っ払ってわからなくなった肉の種類を


一枚一枚小さな紙にワープロ打ちして

ラップした肉に貼りつけてと…


そうした手作業を経て送られてきたのです

↓↓↓



これはなかなかできそうでできないこと


よく利用するお得意さんの要望だし


量もそう多くないし


ある意味

やって当たり前と言われればそうかもしれません


しかし実際どういうイレギュラーがあるか


あらかじめ想定できないことが多いため


業務のオペレーションに支障がいき


なかなか徹底できないのが実状だと思います


しかし今回のこの紀ノ国屋さんは


画一的なオペレーションから一歩も二歩も進んで


顧客の要望に個別に誠実に対応していました


要領が悪くても手際が悪くても

そんなことはどうでもいいこと


スタッフの汗と

愛情が

そこに感じられるだけでもう

なのです


今後サービス業は

ますます顧客のニーズに応えていく方向性に向かうでしょうが


それを業務レベルでとらえるか


あるいは人として粋に感じてチャンスととらえるかで


サービスのあり方も質も

大きく変わっていくのかなと思いますね


まあいずれにしても

一朝一夕ではできませんね…