先日
業界関係の方々に連れていってもらいました
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日本橋は人形町の
『玉ひで』
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鶏鍋や軍鶏肉を使った軍鶏料理の老舗で
創業は
なんと
1760年
徳川家に仕えていたそうで
こりゃ
たまげましたね
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どれも最高でしたね
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なんといっても
鶏鍋です
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なかなか味わえませんね
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そして
ここは
なんと
親子丼の発祥のお店として有名で
親子丼は
ランチでも
1時間待ちが当たり前なんだそうです
というわけで
美味しく頂きました
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いやあ
なかなかどうして
ご馳走様でした
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