今月かぎりの名店
大変な残念なお知らせが…
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岩槻駅近くで長年親しまれてきた
和風牛肉料理『まつもと』が
なんと
今月7月30日をもって閉店するとのこと
ええっ
創業以来
実に47年間
岩槻で営業され
地元では知る人ぞ知る名店として
長年支持されてきた『まつもと』さん
う〜ん
僕も大事な会食場所として
機会あるごとに利用させていただき
極上の前沢牛を堪能してきましたので
ホント残念で仕方ありません
と
先日
最後ということで
知人たちとご馳走になってきました
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いやはや
噛みしめました
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おおっと
これですよこれ
伝説のシャトーブリアン
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水分がない上の
この肉厚ぶり
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いやあ
とろけるようで
最高でした
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松本マスターは
体調面から今回いったん閉店しますが
コンサルティングや後進の指導など
新たなステージでの再開を企図されているそうで
是非待ち望んでいます
といいますか
僕も何か関わりたい
と思わずにはいられませんね
と
帰りしな
マスターから
15周年時のワインを頂いてしまいました
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というわけで
まずは本当にご苦労様でした
そしてこれからのご活躍を
心より祈念いたします
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