ニューヨーク視察本番

ニューヨーク旅行報告続きです

二日目の午前中は

ブルックリン地区に位置するエリア

通称“DUMBO”へ

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有名なハンバーガーチェーン

「SHAKE SHACK」でランチ

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おしゃれな店内

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自然志向の良質な肉と野菜が特徴です

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店を出て周辺を散策

目の前にはアメリカで最も古い吊り橋

築100年を優に超す

ブルックリン・ブリッジの威容が…

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橋の付近に並ぶ赤レンガの建物が

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なんとも味わい深いんですよね

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そしてマンハッタン島のビル群が見渡せる

ブルックリン・ブリッジと

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目と鼻の先に位置する

こちらもやはり築100年以上の歴史を誇る

マンハッタン・ブリッジ

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それからまた周辺をぶらぶらした後に

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ふと

マンハッタン・ブリッジが見渡せる

このアングルの光景は…
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そう

映画『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・アメリカ』の

有名な撮影スポットです

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こちらが映画の1シーン

1900年代初頭という時代設定の下

ユダヤ人の少年たちが闊歩する有名なシーンです

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いやあ

感激ですね

そしてそこからタクシーに乗りこみ

一路JFK空港へ

ようやく佐藤専務率いる

ツアーのメンバーたちと合流

その足でさっそく視察先へ向かいます

行った先は

空港から北東へ渋滞込みで約2時間

ロングアイランドというニューヨーク郊外にある

伝説の食品スーパー「Stew Leonard’s」です

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このお店は今年1月にオープンしたばかりで

それでもトータル5店舗目だそうです

決して手広く展開せず

オーナー家の強い結束による

スモールビジネスを推進

こちらはよく知られた企業理念

“Our Policy”

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RULE1

「THE CUSTOMER IS ALWAYS RIGHT」（お客様は常に正しい）

RULE2

「IF THE CUSTOMER IS EVER WRONG REREAD RULE1」（お客様がもし間違っていたらルール1.を読み直しなさい）

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そうして雄大な

それでいて遊び心に溢れた店内が

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どんどん表現されていきます

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いいですね

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お

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プライベートブランド多いですね

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ここは“ワンウェイ・コントロール”という

一方向による導線の戦略を採用しています

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おや

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ポール・ニューマンが設立したソースの会社

NEWMAN’S OWNの製品

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決して良好とはいえない立地

お客様の商品選択の悩みを解消させる

アイテム数の大胆な絞り込み

同時に購買スピードのアップを図る

ワンウェイ・コントロールの導入

オーナー家による強い家族主義

などなど

いやあ

全国チェーンとは一線を画した

独自の逆張り戦略が何しろ面白い

次回は是非本店を見たいですね

というわけで

今回はここまで